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食べることは人間の基本。そんな思いをもつ生産者が心をこめて生産している北海道産有機黒にんにくを販売しています。


免疫力アップに効果があると言われているにんにくを3週間かけてじっくり加熱することで、栄養価がアップし甘く食べやすくなっています。
 

 

 

北海道産 黒にんにく

 

 

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黒にんにくとは、にんにくを一定期間加熱することによって栄養価をアップした健康に良いと言われる食品のひとつです。にんにく特有のにおいも気にならなくなり、そのままでも美味しく食べることができます。
昨今、巷のスーパーやインターネットなどでも広く販売され、認知度も高まってきました。

エルディアイで取り扱っている黒にんにくの美味しさのポイントは2つ。
北海道旭川で生産されている「彦一にんにく」を原材料としていること。土にこだわり、にんにく作りに適した土壌開発から行われているこのにんにくは、完全無農薬の有機で栽培され、糖度40度以上というたいへん美味しいにんにくです。
もうひとつは、これを一定期間加熱するにあたっての温度管理。にんにくそれぞれの個体差や気温の変化などによって細かく温度を調節することで、栄養価が高く、美味しい黒にんにくが出来上がります。


 

 

 

代々木公園けやき並木で月1回行われるマルシェ「アースディマーケット」に出店・販売していましたが、

現在、以下の都内8店舗でお取り扱いしているほか、エルディアイYAHOO!店でお求めになることができます。

 

 どさんこプラザ有楽町店(東京都千代田区、有楽町駅)

 エコロジア(東京都大田区、多摩川駅)

 リマ 池尻大橋店(東京都目黒区、池尻大橋駅)

 リボング(東京都台東区、稲荷町駅)

 オーガニックのお店(東京都台東区、上野駅)

 早稲田自然食品センター(東京都新宿区、早稲田駅)

 くらや(東京都文京区、後楽園駅)

 北海道フーディスト八重洲店(東京都千代田区、東京駅)

 

 

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